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Uece inscreve para curso de Gestão de Negócios Gastronômicos

A Universidade Estadual do Ceará abriu inscrições para a Especialização em Gestão de Negócios Gastronômicos, uma iniciativa proposta e desenvolvida pelo Observatório Cearense da Cultura Alimentar (Occa), que é vinculado à Instituição. O objetivo do curso é formar profissionais para gerenciar e operacionalizar, de forma rentável e segura, as atividades administrativas e financeiras do setor de alimentos e bebidas, bem como desenvolver nos profissionais competências para gerir os mais diversos aspectos dos negócios gastronômicos.

A carga horária do conteúdo teórico é de 375 horas aula, sendo mais 90 horas aula para desenvolvimento de monografia. A grade de professores inclui profissionais Doutores, Mestres e Especialistas com vasta experiência no mercado de trabalho e na pesquisa acadêmica sobre Gastronomia e Cultura Alimentar.

 

Redação JI  –  Blog Eliomar

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